[건강한 맛집]

저녁에 회식이 있었습니다.
이만한 규모를 강남에서 유지하려면 특별한 노하우가 당연히 있겠지요.
여기는 2호선 역삼역과 걸어 10분도 안되는 곳에 위치하고 있으니..
분위기가 좋다던가 인테리어가 깔끔하다던가 맛이 뛰어나다던가..
분위기나 인테리어로는 승부수를 뛰운집 같지 않고..맛이 좋겠다는 짐작은 됐었습니다.

가끔..출퇴근길에도 스쳤던 집인데..

와...분위기는 영락없이 "나는 자연인이다"입니다.

이 가게에 있는 약초종류는 무려 200종이라네요.

담근주외에도 가게 곳곳에는 양파망에 넣어 매단 약초들이 보입니다.

만병의 질환의 한가지 원인을 찾자면 오염된 혈관이라는데 이 물은 먹으면 단박에 건강해질것 같은 느낌입니다.

기본상차림..모두 주인장께서 직접 담귔다고 하시네요.

이것은 자연산 당귀래요.
밭에서 채취한 당귀는 한약재 냄새가 많이 나는데 이것은 향이 그리 심하지는 않았으나 해발 120미터?1200? 고산에서 직접채취하셨다하여 한 잎도 남기지 않고 싹싹 먹어치웠습니다.

닭이 정말 야들야들해요.
지난주 닭갈1비를 집에서 두번해서 먹었는데 저는 양념에 유튜버가 알려준 래시피대로 물엿과 매실을 넣었는데 주인장은 단맛을 내는 재료를 아주 조금 첨가했던지 넣지 않은것 같습니다.
짜지않고 건강한 맛입니다.
이왕 하는 회식..숯불에 구워먹는 야들야들한 불 맛?
내몸도 건강해지는것 같아요.
강추합니다.!!

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